La nostra offerta

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I prezzi esposti si riferiscono ai prodotti serviti al tavolo. Per l'asporto è in vigore una scontistica a parte

STINCO ALL'ANTICA 🍏🍎

Succulento stinco da 650 grammi circa cotto nel SIDRO, con mela rossa e semi di finocchio.
Ricetta del XV secolo di origine bretone.
Consigliamo in abbinamento Sidro medium dry.

18,00€

COLLEONI 🍏🍎
Ribs di maiale cotte a bassa temperatura con accompagnamento di mele, patate* al forno, salsa BBQ e salsa smokey baconnaise.

*Il prodotto protrebbe essere surgelato

16,00€

CANGRANDE

Piatto con tenero e succoso guancialino di maiale cotto a bassa temperatura in aceto balsamico e spezie. Accompagnato con misticanza, patate* al forno e ratatouille di verdure

*Il prodotto protrebbe essere surgelato

18,50€

PANFUMO

Pagnotta con Pulled Pork, burratina delicata, salsa BBQ.

18,00€

FRESCO
Panino con prosciutto cotto affumicato, mozzarella e origano.

11,50€

OTTAVIANO
Godurioso panino con salame di finocchiona IGP, gorgonzola dolce DOP e peperoni "lombardini"

14,00€

AUGUSTO

Panino con tenero e succoso guancialino di maiale cotto a bassa temperatura in aceto balsamico e spezie adagiato su crema di radicchio rosso, con cipolline borettane in agrodolce.

15,50€

ANNIBALE 🌱🥦

Panino con Hamburger vegano a base di farina di soia, carciofi, olio di semi di girasole, cipolla, pangrattato, pomodori secchi, fibra di piselli, sale.
Con ratatouille di verdure* (melanzane, zucchine, peperoni, cipolle e pomodoro).

*Il prodotto protrebbe essere surgelato

11,00€

PAN DI VIA
Delizioso panino con Bresaola di cavallo, mozzarella di bufala campana, insalata e miele.

14,50€

ATTILA
Incredibile pinsa con lievito madre, lavorata a mano e cotta a pietra con salsiccia piccante stagionata, mozzarella di latte vaccino, cipolla rossa , salsa harissa piccante e impreziosita da paprika piccante affumicata.

10,00€

COSTANTINO
Elegante pinsa con lievito madre, lavorata a mano e cotta a pietra con crema di asparagi e lardo.

10,00€

DECIO 🥦

Pinsa con lievito madre, lavorata a mano e cotta a pietra con mozzarella, ratatouille di verdure grigliate* (peperoni, melanzane, zucchine, cipolla e pomodoro) e salsa "algerine" (piccante)

*Il prodotto protrebbe essere surgelato

10,00€

NERONE
Pinsa con lievito madre, lavorata a mano e cotta a pietra con cotto affumicato, mozzarella, crema di pomodori secchi e cipolla

10,00€

GERMANICO
Potente Pinsa con lievito madre, lavorata a mano e cotta a pietra con, scaglie di Bra duro D.O.P., lardo bergamasco, delicato poker di funghi e salsa boscaiola.

10,00€

DOMIZIANO 🥦

Pinsa con lievito madre, lavorata a mano e cotta a pietra con gorgonzola dolce DOP, pomodoro secco sott'olio e
deliziose cipolle caramellate.

10,00€