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I prezzi
esposti
si riferiscono ai prodotti
serviti al tavolo
. Per l'asporto è in vigore una scontistica a parte
🥔Aperitivo AL TRAMONTO (fino alle 19.30)
FEUDO
Portata con n.2 bruschette assortite, 3 tipologie di salumi e 3 tipologie di formaggi, verdurine sott'olio, focaccia e crostini dorati.
Disponibile dalle 18.00 alle 19.30
16,00€
IMPERO
Portata con n.2 bruschette assortite, 4 tipologie di salumi e 4 tipologie di formaggi, verdurine sott'olio, focaccia e crostini dorati.
Disponibile dalle 18.00 alle 19.30
20,00€
SFIZIOSITA'🥬🥙
PLINIO
Freschissimo piatto con crostone di black angus affumicato su letto di crema di radicchio rosso e burrata affumicata al legno di faggio.
13,00€
PATATE
Deliziose patate al forno.
*Il prodotto protrebbe essere surgelato
6,50€
AGGIUNTA ALLE PATATE
Aggiunta di gorgonzola o cipolle o glassa di aceto balsamico o paprika.
0,50€
🧀🥓I NOSTRI TAGLIERI🧀🥓
FORMAGGI DI CAPRA
Assiette di formaggi di capra dell'Az. Agricola Il Boscasso composto da porzioni di Tronchetto allo zafferano, Tomino al pepe verde, Tomino ai semi di finocchio, Tronchetto al carbone vegetale, Quadro a crosta fiorita o , crosta lavata alla birra, Tomino in foglie di castagno macerate nella grappa, Caprablu erborinato.
36,00€
TAGLIERE MISTO
Tagliere misto di salumi ( maiale, manzo) e formaggi di capra.
Consigliamo l'abbinamento con sidro sweet per i formaggi freschi e i salumi; un brut o un sidro alla pera per gli speziati e le medie stagionature; sidro tannico per gli affinati in foglia o gli erborinati.
Consigliato per 2 persone
29,00€
I NOSTRI PIATTI🍗
CANGRANDE
Più venduto
Piatto con tenero e succoso guancialino di maiale cotto a bassa temperatura in aceto balsamico e spezie. Accompagnato con misticanza, patate* al forno e ratatouille di verdure
*Il prodotto protrebbe essere surgelato
18,50€
COLLEONI 🍏🍎
Ribs di maiale cotte a bassa temperatura con accompagnamento di mele, patate* al forno, salsa BBQ e salsa smokey baconnaise.
*Il prodotto protrebbe essere surgelato
16,00€
PANINI🥪
PANINI
IL TIPO DI PANE PUO' ESSERE SOSTITUITO IN BASE ALLA DISPONIBILTA'
PANFUMO
Più venduto
Pagnotta con Pulled Pork, burratina delicatamente, salsa BBQ.
18,00€
FRESCO
Panino con prosciutto cotto affumicato, mozzarella e origano.
11,50€
OTTAVIANO
Godurioso panino con salame di finocchiona IGP, gorgonzola dolce DOP e peperoni "lombardini"
14,00€
PAN DI VIA
Delizioso panino con Bresaola di cavallo, mozzarella di bufala campana, insalata e miele.
14,50€
AUGUSTO
Specialità
Panino con tenero e succoso guancialino di maiale cotto a bassa temperatura in aceto balsamico e spezie adagiato su crema di radicchio rosso, con cipolline borettane in agrodolce.
15,50€
ANNIBALE 🌱🥦
Vegano
Panino con Hamburger vegano a base di farina di soia, carciofi, olio di semi di girasole, cipolla, pangrattato, pomodori secchi, fibra di piselli, sale.
Con ratatouille di verdure* (melanzane, zucchine, peperoni, cipolle e pomodoro).
*Il prodotto protrebbe essere surgelato
11,00€
LE PINSE GOURMET🍕
DISPONIBILITA' LIMITATA
Le nostre pinse sono disponibili in un numero massimo di 20 al giorno; questo perché il panettiere che ce le fornisce, per non "stressare" troppo il lievito madre utilizzato, ne produce quotidianamente un numero contingentato.
Per oggi INTEGRALI
PINSA DOPPIA
A SCELTA FRA QUELLE PRESENTI A MENU
17,50€
COSTANTINO
Elegante pinsa con lievito madre, lavorata a mano e cotta a pietra con crema di asparagi e lardo affumicato al legno di larice.
10,00€
NERONE
Pinsa con lievito madre, lavorata a mano e cotta a pietra con cotto affumicato, mozzarella, crema di pomodori secchi e cipolla
10,00€
DECIO 🥦
Vegetariano
Pinsa con lievito madre, lavorata a mano e cotta a pietra con mozzarella, ratatouille di verdure grigliate* (peperoni, melanzane, zucchine, cipolla e pomodoro) e salsa "algerine" (piccante)
*Il prodotto protrebbe essere surgelato
10,00€
ATTILA
Incredibile pinsa con lievito madre, lavorata a mano e cotta a pietra con salsiccia piccante stagionata, mozzarella di latte vaccino , cipolla rossa , salsa harissa piccante e impreziosita da paprika piccante affumicata.
10,00€
DOMIZIANO 🥦
Vegetariano
Pinsa con lievito madre, lavorata a mano e cotta a pietra con gorgonzola dolce DOP, pomodoro secco sott'olio e
deliziose cipolle caramellate.
10,00€
CICERONE
Gaudente pinsa con lievito madre, lavorata a mano e cotta a pietra con misticanza, gorgonzola dolce DOP, acciughe del Mar Cantabrico e peperone nano.
10,00€
LE NOSTRE DOLCEZZE 🍮
PLAUTO
Una delicata Crème brûlée
6,50€
Nome Piatto
Descrizione Piatto