La nostra offerta

HEATHEN
NOTHERN MONK - ING
NEIPA 7,2° 40cL
Birra in stile NEIPA audace ed equilibrata nei sentori, realizzata con aggiunta di avena. Dal colore biondo torbido è amara, fruttata e resinosa nei sentori, infatti sia al naso che al palato spiccano le pungenti note di frutta tropicale conferite dalla luppolatura. Morbida e vellutata al palato.

7,50€

CIDER TASTE
Per degustare quattro sidri a scelta tra quelli a spina, serviti in 4 bicchieri in 10cl ciascuno

9,50€

EUSKAL SAGARDOA
ZAPIAIN - SPA
SIDRA NATURAL 6° 40cl

Sentori di mela matura, astingenza, leggero legno.
Al palato risulta un' acidità abbastanza spiccata, note di mela matura e leggero citrico.
Per produrre questo sidro sono state utilizzate solo mele al 100% basche e selezionate.

7,50€

ORGANIC CIDER
GALWAY HOOKER - IRL
MEDIUM SWEET 5° 40cl
Blend di mele irlandesi. Aroma fruttato e fresco, sentori di mela agrodolce, mela matura e uvaspina

6,50€

SIDRA NATURAL - Trabanco - ES
TRABANCO - SPA
Sidro asturiano medium dry da 6,5° 40cl
Aroma di mela verde e resine di legno fresco.
Gusto fresco, dissetante, acido.

6,50€

DRIFTWOOD - NOGNE - NOR
OUD BRUINE RESERVE 9° BOTT 37,5 cl
Aroma forti sentori vinosi. Gusto acidulo con forti note vinose e legnose dovute all' affinamento per 3 anni in botti di vino porto. Finale secco e tannico.

22,00€

WESTVLETERN BLOND - WESTVLETERN - BEL
TRAPPISTA 5,8°V BOTT 33CL
Aroma fiorito, esteri fruttati, banana acerba. Gusto frutta gialla matura, erbaceo, fiori di luppolo.

18,00€

PRENZLAUER BERG - POHJALA - EST
FRUITED BERLINER WEISSE 4,5° LATT 33cl
Aroma di lampone dolce, sentore acidulo agrumato. Gusto cremoso, lampone, acidità pungente, delicata meringa.

6,20€

ROSE' D'HIBISCUS - DIEU DU CIEL - CAN
Spice Beer - 5,9°V - latt 50CL
Con grano tenero perlato e fiori d'ibiscus.
Aroma fiorito dolce, malti dolci, spezie.
Gusto dal tenore delicatamente acidulo.

9,90€

ORANGE GOSE - POHJALA - EST
Gose 5,5°/VOL Latt 33cl
Brassata con arance, semi di coriandolo, sale dell' Himalaya e coltura di Lactobacilli. Note speziate, citriche, agrumate e sapide.

6,40€

APHRODITE - DIEU DU CIEL - CAN
STOUT 6,5°V LATT 47 CL
Aroma intenso, sensuale, orzo tostato, caffè tostato in grani, cioccolato, vaniglia. Finale sentori di tabacco e cuoio.

11,40€

ORANGE VELVET - LERVIG - NOR
IPA 5,5°V LATT 33 CL
Delizia con l'aggiunta di lattosio, un po' di mango, mandarino, lime e vaniglia.

7,90€

ORANGE INFUSION - BREW YORK - ING
America Pale Ale 4,8°V LATT 37CL
Con l'aggiunta di una elegante miscela di tè Hebden, che conferisce aromi di mela, arancia, vaniglia e fiori.

9,60€

LAGONDA - MARBLE- ING
PALE ALE 5,0°/VOL LATT 50cl
Aroma di un raffinato bouquet floreale e agrumato, miele, cereali. Gusto pane, tropicale, lemongrass.

8,70€

ARCADIA - WICLOW WOLF - IRL

LAGER GLUTEN FREE - 4,3° LATT 33cl
Lager maturata a lungo, che libera note fresche, dolci e speziate. Al palato fiori, delicato fruttato e finale secco.

6,00€

MARTHA BROWN EYES - Martha - Belgio
Belgian Strong Dark Ale -12° alc - bott 33 CL
Note dominanti di malto, caffè, caramello, frutta secca e cioccolato. Note di mela, anice, liquirizia e frutta candita

6,40€

MARTHA GUILTY ROUGE - Martha brew - Belgio
Belgian Ale - 8°alc - bott 33 CL
Infusa con grande quantità di amarene fresche dal tenore acidulo, dolce del malto, finale amaro.

6,40€

RODENBACH GRAN CRU - Rodenbach - Belgio
Flemish Red Ale - 6° alc - bott 33CL
Aroma di ciliegia, di uva, bacche scure, legno di rovere e vino. Leggera acidità che ricorda la mela verde e l'amarena.

6,30€

FRUCTUS - Lupulus - Belgio
Fruttata - 4,2°vol - bott 33 CL
Base blanche, con aggiunta di lampone e ciliegia dall'aroma fruttato e dal gusto morbido e dissetante

6,40€

HAZELNUT BROWN NECTAR - Rogue - Stati Uniti
American Brown Ale - 5,6° alc - bott 35,5 CL
Aroma di nutella, cioccolato e nocciola. Gusto simile dominato dai malti tostati. Con estratto di nocciola.

6,60€

DEAD GUY ALE - ROGUE - USA
MAIBOCK 6,8° BOTT 33cl
Aroma caramello, malto, scorza di agrumi, erbaceo. Gusto malto, frutta cotta. Leggera amarezza sul finale.

7,20€

IPA Stone - STONE - USA
IPA 6,9°V LATT 33CL
Aroma intenso, tropicale, agrumato e sentori di pino. Gusto fresco, malto e fruttato ben bilanciati.

6,50€

POKER FACE - HET NEST - BEL
BLANCHE 5,5° BOTT 33cl
Aroma di malto, banana, curacao, coriandolo e luppolo. Gusto agrumato con finale amaro e asciutto

5,50€

VIRMALIZED - POHJALA - EST
IPA 6,5° LATT 33cl
Aroma pompelmo, ananas, melone, pesca, arancio. Gusto malto, pompelmo, arancio, note vegetali.

7,00€

EARL GREY IPA - MARBLE - ING
IPA 6,8° LATT 50cl
Brassata con tè al bergamotto. Aroma fruttato, pesca e melone bianco. Floreale glicine, rosa, sambuco. Finale poco amaro.

10,20€

Öö - POHJALA - EST
IMPERIAL BALTIC PORTER 10,5°V bott 33CL
Aroma etilico, rum, caffe tostato, fruitcake, liquirizia. Gusto melassa, liquirizia, caramello, pane, caffè

7,80€

T. Lucky Jack - Lervig - NOR
APA - 4,7°V Latt 50CL
Aroma di agrumi e aghi di pino.
gusto di cereali, arancio e pesca gialla.
Finale deciso.

6,00€

HALLERNDORFER HEFEWEIZEN -RITTMAYER - GER
EFEWEIZEN - 5°V bott 50CL
Aroma lievito banana, caramello, chiodi di garofano. Gusto dolce medio, spezie, lievito, mela verde.

6,00€

BAY ALE - Galway Bay - IRL
Irish Red Ale da 4,5°V - latt 33 cl
Aroma di malto caramellato, prugna e lievito. Gusto simile, tabacco e resina di pino

6,00€

CUCKOO PENNY - CELTIC MARCHES - ING
SIDRO AROMATIZZATO 4° LATT 33cl
Intrigante miscela di sidro e rabarbaro.
Esprime una sottile asprezza del succo di rabarbaro fresco.
Finale fresco e dolce.

8,50€

QUINCE NATUREL - JAANIHANSO - EST
AROMATIZZATO 5,5° LATT 33cl
Fermentato con lieviti selvaggi, leggera acidità.
Questo sidro è fatto fermentare con mele cotogne in fiore schiacciate e pressate. Dopo una lunga fermentazione e una seconda spremitura, il sidro è fatto maturare a freddo e vengono aggiunta una delicata carbonatazione prima dell'imbottigliamento. Presenta note agrumate, floreali e tanniche. Le migliori mele estoni del mondo, unite alle mele cotogne in fiore nordiche, creano un bouquet piacevolmente aspro.

8,60€

RHEUM NATUREL - JAANIHANSO - EST
AROMATIZZATO MEDIUM DRY 5,5° LATT 33cl
Fermentato con lieviti selvaggi, leggera acidità.
Questo sidro è una miscela equa di succo di rabarbaro rosa fresco fermentato naturalmente e sidro di mele. L'acidità rinfrescante e la mineralità del rabarbaro sono ammorbidite dal sidro di mele a lunga maturazione.

8,90€

ASHTON BROWN - ROSS ON WYE - ING
MONOVARIETALE FERMENTAZIONE SPONTANEA 7° BOTT 50cl
Qualità di mela dalla bassa acidità e alto tannino. Note ferrose e zuccherine rendono armonioso il sidro.

13,90€

FRENCH CIDER BRUT - AUTHENTIQUE - FRA
Brut - 4,5°V - bott 33CL
Aroma intenso di mele mature. Gusto di mele agrodolci. Finale secco.

8,00€

TEMPTED DRY - Tempted - IRL
Dry cider - 5,7°V - bott 50cl
Aroma freso, fieno, fruttato, floreale.
Gusto delicatamente tannico, fruttato. Finale dolce e tannico.

10,30€

GURE SAGARDOA - ZAPIAIN - SPA
SIDRA NATURAL 6,7° BOTT 37,5cl

Inizialmente si viene inondati da una pungente acidità che in un secondo momento lascia spazio ai profumi della mela e ai caratteri minerali della terra. La dolcezza è appena percepita e bilancia acidità e amaro. Nel finale si sente un piacevole senso di calore alla gola ed un retrogusto fresco e pulito in bocca.

8,60€

CIDRE PAYSAN - FERME DE L'YONNIERE - FRA
BRUT 5° BOTT 33cl
Sidro di mele secco dotato di un audace sapore di mela fermentata, leggermente selvatica.
Allo stesso tempo ha una leggera acidità che può essere paragonata al meglio ai frutti tropicali, in particolare all’ananas e ai germogli di mango.
La fermentazione selvaggia dona molti aromi.

11,60€

AMOUR - MAISON D'HEROUT - FRA
BRUT 4,5° BOTT 33cl
Autentico sidro della Normandia offre note fresche, croccanti e rotonde. È asciutto, ma non troppo secco. Biologico, con rifermentazione in bottiglia.
Pieno di sapore, è come mordere una mela fredda e croccante seguita da sentori di agrumi d'arancia, sottobosco e chicchi di caffè amaro. Lieve lavanda e albicocca sul finale. Corposo con complessità stratificata che danza attraverso il tuo palato.

10,60€

SPAZIO TEMPO FUNK - ERANOMELE - ITA
DRY 6,2°V LATT33CL
Intrigante miscela di sidri diversi. Semplice, secco molto beverino. Delicati sentori di tannini.

PIATTO CONSIGLIATO:
Pantrusco, i sentori di legno e tabacco legano con il fumo della carne.

6,60€

DRY NATUREL - JAANIHANSO - EST
DRY 5,5° LATT 33cl
Fermentato con leviti selvaggi, leggera acidità.
Piacevolmente secco, equilibrato, note vinose. Il puro piacere delle mele biologiche estoni anche per gli amanti del vino.

8,60€

KINGSTON BLACK - GWATKIN - ING
DRY FARMHOUSE 6° BOTT 50cl
Varietà di mele originarie del Somerset, ma che si sono diffuse in tutta Inghilterra e nel Galles già a partire dal 1800. Profumo di mela matura, cantina e fumo. Al naso note di cuoio, affumicato, qualche nota acetica e sulfurea. Si intuisce subito che siamo davanti ad un prodotto completamente naturale, vivo. Gusto astringente, secco, frutta matura, note citriche.
Al palato asciutto, leggermente caloroso e astringente per via dei tannini, poco effervescente.
Kingston tradizionalmente veniva stipato in cantina e consumato solo in occasioni speciali.
Nel 2014 il CAMRA ha premiato il black cider Gwatkin con la medaglia d’oro al concorso tenutosi durante il Walsall Beer & Cider Festival.

10,50€

ABRAHALLS AD - CELTIC MARCHES - ING
DRY 6°V BOTT 50CL
Aroma inebriante e intenso di mela schiacciata. Gusto morbido e secco dal finale pulito.

8,50€

SCRUMPY - GWATKIN - ING
DRY 6° BOTT 50cl
Golden valley scrumpy
Le mele della varietà Scrumpy hanno la caratteristica di essere piccole e saporite e sono comunemente utilizzate per produrre il sidro.
Attualmente il termine Scrumpy viene anche utilizzato per indicare i sidri del West Country of England, prodotti con mele autoctone, secchi e più alcolici.
Questo in particolare si presenta di colore dorato, leggermente velato. Fermentato in botte con lieviti selvaggi. Aroma potente, classico di mele antiche. Gusto fruttato con buona astringenza.
Al naso si avvertono note morbide di frutta matura, aromi funky, terrosi, di muffa, di cuoio e polvere, di legno.
Al gusto armonico con quanto avvertito al naso, in bocca molto secco, poco corposo, tannico.
Siamo davanti ad un sidro molto molto wildddddd!

10,50€

PECADO DEL PARAìSO SEMISECA - TRABANCO - SPA
MEDIUM DRY 4,1° BOTT 33cl
Aroma di mela matura. Gusto leggermente acidulo con un finale fresco e pulito.

7,90€

TEMPTED MEDIUM DRY - Tempted - IRL
Medium dry cider - 5,4°V - bott 50cl
Aroma delicato, fresco, pulito, dolce.
Gusto deciso, agrodolce, lievemente astringente, polpa di mela matura.

10,80€

ORIGINAL - GWATKIN - ING
MEDIUM BLEND 4,5°V BOTT 50 CL
Aroma pungente di paglia, legno fruttato. Gusto intenso, delicato caramello, finale rovere invecchiato.

9,50€

VINTAGE - GWATKIN - ING
MEDIUM DRY 5° BOTT 50cl
Al naso si percepisce un forte profumo di buccia di mela, con un denso sentore tipico di sidro vecchio stile.
Gusto di sidro denso e corposo con una leggerissima sfumatura di pera. Secco inizialmente, ma si addolcisce sulla lingua per dare un piacevole retrogusto rinfrescante. Tannini molto lievi.

9,50€

ASPALL DRAUGHT - Aspall - ING
Medium dry - 5,5°V - bott 50cl
Aroma fruttato di mela verde e floreale.
Gusto fresco, fruttato e dissetante, dal finale secco ed elegante.

10,30€

ROSE' NATUREL - JAANIHANSO - EST
MEDIUM DRY 5,5° LATT 33 cl
Un sidro prodotto utilizzando mele a polpa rosa che donano note fruttate e naturalmente dolci.
Fresco e di facile beva, questo sidro non è filtrato e non ha solfiti aggiunti.

8,90€

GOLDEN VALLEY - GWATKIN - ING
MEDIUM SWEET 6°V BOTT 50CL
E' un sidro decisamente rustico. Aroma secco, aspro e con sentori legnosi. Gusto arcaico, complesso e astringente. Affinato in botti di rovere,
Appare di colore ambrato scarico, cristallino, non vi è accenno di schiuma.
Infilando il naso nel bicchiere sembra quasi di trovarsi nella fattoria dei Gwatkin: note stallatiche, di legno, di muschio, di torba, di cuoio e brettanomyces dominano la scena, e successivamente lasciano spazio ai delicati aromi delle mele.
Al gusto un prodotto veramente complesso, un’esplosione di sensazioni ed aromi. In entrata le morbide e dolci note della mela, sul finale ecco di nuovo gli aromi legnosi, di torba, di muffa.
Al palato secco, frizzantino,

10,50€

CLOUDY - GWATKIN - ING
MEDIUM SWEET 4,5° BOTT 50cl
Questo sidro torbido è stato realizzato senza nulla aggiungere e nulla togliere da quando è iniziata la lavorazione, utilizzando un metodo secolare di non filtraggio ma di imbottigliamento direttamente dalla botte per conferire quel gusto naturale, incontaminato.
Aroma dolce di frutta candita, mela dolce, sentori di zucchero filato. Gusto simile, carbonatazione media, fruttato sul finale.

10,50€

PULP APPLE - Celtic M. - ING
Medio secco - 4,7° ABV - bott 50CL
Pieno di sapore, questo sidro medio è ricavato da vere mele da sidro. Con una deliziosa acidità e un finale leggermente secco, questa miscela amarognola e dolce-amara.

8,30€

POMONA - Oliver's Cider - ING
MEDIUM DRY 6,2° BOTT 33cl
Di colore ambrato, limpido con leggera carbonatazione. Forte aroma di mela cotta con rovere e spezie. Ricco sapore di mela con una vera terrosità e buoni tannini. Beva liscia e abbastanza astringente.

11,50€

PYDER - GWATKIN - ING
SWEET BLEND 5°V BOTT 50CL
Miscela di mele e pere coltivate nella contea del' Herefordshire. Sidro insolito delicato ed avvolgente.

10,50€

HOPPED NATUREL - JAANIHANSO - EST
AROMATIZZATO DRY 5,5° LATT 33cl
Fermentato con lieviti selvaggi, leggera acidità.
Sidro secco naturale e biologico fermentato con lievito selvatico e dry-hopped con i famosi luppoli americani Simcoe IPA. L'aroma floreale-fruttato si sposa perfettamente con l'acidità delle mele.

8,90€

4 FOOLS PYDER
Sidro di mela e pera 6,2°/VOL latt 33cl
Sidro lievemente velato, con un colore paglierino di bella vivacità. Profuma di frutta matura, con delicatissime direzioni speziate di pepe bianco e cannella.
In bocca la pera conferisce struttura e morbidezza, mentre la mela Granny Smith contribuisce con una freschezza che nasconde perfettamente il grado

8,00€

POIRE - FERME DE L'YONNIERE - FRA
BRUT DI PERA 4,5° BOTT 33cl
Un brut di pere con il classico tocco normanno.
Al naso risulta fine con sentori di frutti bianchi, pera, pesca, note fresche.
In bocca sapore piccante, pera, frutti bianchi, rinfrescante!

12,20€

ESSENZA - APPLE BLOOD - ITA
PERRY DRY DA VARITA' ANTICHE 7° BOTT 37,5 cl
Un perry complesso, che spazia dalla frutta matura a sensazioni balsamiche e speziate tannico, ma bilanciato dalla sua dolcezza naturale.
Cuvèe di diversi perry monovarietali, fermentati da pere antiche; tre le varietà utilizzate.
Klotzen, varietà storica dell'Alpe Adria: è verde, gialla o marrone in base alla sua maturazione.
Pera profumata, di canditi ed erbe aromatiche, e quando arriva a maturazione è dolce e astringente, ma mai amara.
La seconda non ha nome: raccolta da un bellissimo albero secolare abbandonato.
Varietà vecchia, piccola, sferica, ha un profumo estremamente intenso di spezia dolce, cannella, miele, anice.
Spadone è la terza, dalle note vinose e floreali.

13,20€

YUKIKOIBANA SPARKLING
JUNMAI 9,5°/VOL 10cl
SEIMABUAI 70°
Sia al naso che al palato a prevalere inizialmente sono sentori di crema e sentori lattici, che successivamente si trasformano in una notevole freschezza con una punta di acidità sul finale, il tutto supportato dalle bollicine.

8,50€

KODAKARA YUZU
AI FRUTTI 8°/VOL 10cl
Prodotto aggiungendo succo di Yuzu (agrume giapponese) al riso in fermentazione.
Forti note di cedro, pompelmo e bergamotto.
Fresco e fruttato.

12,50€

Konishi Hiyashibori Gold
Gradazione alc. 16° 10CL Tipologia: Ginjo e Daiginjo
Grande aroma fruttato e floreale, preservato dalla singola pastorizzazione. Gusto elegante ma con una buona persistenza.
Regione Hyogo
Seimaibuai 50%

7,50€

Koikawa Nigori Kohaku
15,3° Alc, 10CL
Tipologia: Junmai
Questo Nigori esprime un carattere secco e quasi maschile in bocca, una qualità molto rara nel mondo dei sake torbidi.
Regione Yamagata
Seimaibuai 70%

7,00€

TARUHEI TARUZAKE SILVER
15,3% Alc. 10CL Tipologia Junmai
Affinato in botti di cedro che gli cedono note di legno, profondità di gusto e complessità di aromi. Ottimo per yakitori e teriyaki.
Seimaibuai 60%
Regione Yamagata

7,50€

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🍻BIRRE ALLA SPINA🍻

🥂SIDRI ALLA SPINA🥂

🏺 BIRRE IN BOTTIGLIA E LATTINA 🏺

SIDRI DOLCI E AROMATIZZATI DOLCI IN BOTTIGLIA

SIDRI SECCHI IN BOTTIGLIA

SIDRI SEMISECCHI IN BOTTIGLIA

SIDRI AROMATIZZATI IN BOTTIGLIA

SIDRI DI PERA IN BOTTIGLIA

LIQUORI 🥃

SAKE🍶

ANALCOLICI🥤

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